(Leído en un texto de Alejandro Toquero en el Heraldo de Aragón del 10 de agosto de 2019)
Es un estupendo repelente de mosquitos, gracias a uno de sus componentes, el estragol [...]. Hay más de 40 variedades de esta hierba. Las más utilizadas en cocina son las de hoja grande.
Más o menos se planta a mediados de mayo en la tierra, al aire libre, ya que la planta necesita sol y calor. Dos meses después ya está lista para transplantarse a una maceta.
Como mejor se conserva, una vez que se arranca de la mata, es en un bote herméticamente cerrado. Con aceite de oliva aguanta más tiempo que guardada fresca en el frigorífico.
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