¿Quién inventó el filtro de café?

(Un texto de Sarah Romero en la revista Muy Interesante del 19 de octubre de 2021)

Le debemos el filtro de café a la inventora y emprendedora alemana Melitta Bentz quien desarrolló este invento en 1908. A principios del siglo XX, el método habitual para hacer café era atar los posos en una pequeña bolsa de tela y colocar la bolsa en una olla con agua hirviendo; el resultado era una bebida amarga y arenosa. Bentz ideó un nuevo método utilizando un pedazo de papel grueso y absorbente en una olla de latón con algunos agujeros perforados; vertió el café a través de este artilugio de dos partes, que atrapaba los posos y permitía que el líquido se filtrara y goteara en una taza.

Sus nietos aún continúan dirigiendo la empresa que fundó Melitta Bentz.