Reus, capital del vermut

(Extraído de un texto de Juan Barbacil en el suplemento gastronómico del Heraldo de Aragón del 9 de abril)

A mediados de siglo es cuando aparece el vermut en Reus, la capital del Campo Bajo, cuando se integra la oferta de bebidas, junto con los grandes vinos blancos de la zona del Camp de Tarragona. Aunque ya se producía vermut a granel mucho antes, se toma como referencia 1892 como la fecha de la primera elaboración de vermut en Reus, año en el que Joan Gili registró la primera marca de vermut de la ciudad. Un año después lo hicieron Josep Boule y Enrique Yzaguirre.